A melhor gastronomia de 2021

Thomas Loof

A cozinha toda branca pode ser um clássico, mas em 2021 era uma espécie em extinção no mundo do design. Em seu lugar: cores, glamour e detalhes deslumbrantes de vernizes esmeralda a pisos de mosaico fundidos à mão e lustres personalizados. Se fôssemos psicanalisar essa tendência, acreditaríamos que meses (passando em anos) de tempo gasto em casa – e comida caseira, onde fogões frios de repente se acendem para fazer de tudo, desde pães de massa fermentada a refeições gourmet caseiras – poderiam inspirar muitos pessoas. Aumente a concepção do espaço mais utilizado da casa. Aqui estão alguns dos nossos favoritos.

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1

Verniz verde

A laca verde envolve a culinária minimalista em um loft parisiense projetado por Fabrizio Casiraghi. A cozinha tem bancada em zinco, o forno é da Miele e o chão da cozinha é forrado a travertino e mármore Verde Alpi.

2

Marble Marvel

A vibrante linha azul La Cornue foi o ponto de partida para o design da culinária de Summer Thornton em Chicago. O armário de carvalho, a bancada de mármore com padrões distintos e os pingentes Roman e Williams Guild adicionam brilho ao quarto.

3

Detalhes nítidos

Acentos de textura, como armários de madeira ranhurada da Henrybuilt e balcões de quartzo Cristallo da ABC Stone, aquecem a cozinha moderna e elegante de Michael K. Chen. Os bancos de bar são da KGBL e o pendente é da Roll & Hill.

4

Todo aquele latão

O projeto da cozinha dos Hamptons, do arquiteto Poonam Khanny, apresenta sua própria ilha coberta de latão, projetada para patinar ao longo do tempo. Termina com um balcão de mármore da Calacatta. Os pingentes são da Apparatus.

5

Lilás romântico

As paredes lavanda adicionam um charme inesperado à cozinha do apartamento da designer têxtil Lisa Corti em Milão, que é separada da sala por uma janela. Elementos coloridos, como uma mesa azul e rodapés vermelhos, adicionam uma variedade de tons doces.

6

Força interior

Em Joanesburgo, os arquitetos Silvio Rech e Lesley Carstens criaram uma cozinha aberta com uma ilha de granito namibiano queimado e dramáticas coifas de ventilação cilíndricas superiores Faber. Os fogões Aga são originais de uma casa dos anos 1950 projetada por Eyvind Finsen.

7

Pedal de metal

Uma enorme mesa de madeira da Hermes Erbanesterio é a contrapartida orgânica da cozinha de aço inoxidável da casa da designer Juliana Lima Vasconcellos no Rio de Janeiro. As cadeiras são da Andrée Putman para a Emeco.

8

Adequado para ser lado a lado

A cozinha do restaurador na villa de meados do século em Capri, projetada pelo arquiteto Giuliano Andrea dell’Uva, tem paredes com azulejos de majólica, um armário personalizado com fachada de metal DeManincor, eletrodomésticos e piso de cerâmica.

9

Celadon Symphony

Uma mesa de fazenda antiga oferece espaço de trabalho extra e ancora a cozinha da casa de Chris Benz na década de 1880 em Long Island. Ele manteve os armários residenciais existentes e os renovou com uma tinta de cor antiga da Farrow & Ball com uma porta e painéis em verde Ball. Os acessórios de latão são da Rejuvenescimento.

10

Glamour do velho mundo

Esta cozinha, dentro de uma villa do século 18 projetada por Lorenzo Castillo, mantém seu charme do velho mundo, mas com elementos luxuosos – às vezes literalmente: o lustre de bronze forrado veio da residência real em Madrid.

11

Inserindo uma reivindicação (reversa)

A empresa de design Retrouvius, com sede em Londres, está transformando elementos arquitetônicos recuperados em um “feitiço de resgate”. Nesta cozinha da casa da cidade, a ilha era feita de antigos armários de museu e os pendentes são feitos de funis químicos de vidro tcheco históricos.

12

Gelo gelo bebê

De armários de latão a lustres de vidro moldados à mão e enormes pisos de cerâmica, esta cozinha milanesa do arquiteto Hannes Peer mostra o charme dos anos 1970. Os bancos de bar vintage são de Marcel Breuer.

13

Cubismo de cor

Rachel Bullock, da LAUN, criou uma cozinha em uma caixa para um bangalô dos anos 1930 no bairro de Silverlake, em Los Angeles: um cubo laqueado verde esconde eletrodomésticos, armários e prateleiras para pratos e itens de despensa. Ao lado dela está uma ilha de mármore rosa.

14

Rico e rústico

Para a restaurateur Rose Bonura, Ryan Lawson mobiliou uma casa do século 18 em Stamford, Connecticut, com uma ilha forrada com madeira bruta e prateleiras abertas de Mathieu Matégot para Gubi. As luzes embutidas são da Schoolhouse Electric e a gama é da Wolf e a geladeira da SubZero.

15

Curva de apelação

Os princípios do Feng Shui levaram ao projeto da cozinha TriBeCa pelo escritório de arquitetura Dash Marshall. A parede curva da caixa e a ilha correspondente incorporam o conceito de “fluxo” e são forradas com guarnições de pandeiro. Os contadores são Caesarstone e os pingentes são do Ladies & Gentleman Studio.

16

Um santuário cheio de luz

A durabilidade desta cozinha do Brooklyn da Home Studios é uma ilha revestida em mármore branco com nervuras, com uma parte superior e um acabamento posterior combinando em Paonazzo com veios profundos. O cortador de carvalho personalizado esconde aparelhos e espaços de armazenamento. O sortimento é da Lacanche.

17

Postmodern Twist

Em uma casa no Brooklyn projetada por um civil, a cozinha foi transferida para o nível de salão. A ilha com estrutura de aço, inspirada nas cozinhas comerciais, foi luxuosamente realçada com uma laje de mármore Arrabescatto. O capô laminado vermelho personalizado adiciona um toque de espaço neutro.

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